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本发明涉及保鲜技术领域，尤其涉及一种果蔬呼吸速率模型。果蔬呼吸速率建模的方法，呼吸速率模型的建立包括以下步骤：第一步，建立呼吸速率随贮藏时间的变化模型：r＝K1{1-K2exp(-kdt)}，式中第二步，在已建的呼吸速率随贮藏时间的模型的基...
该专利属于山东理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东理工大学授权不得商用。

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