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一种紫菜鱼肉丸的配方按照重量份数计为：鱼糜１３－１５份，淀粉２－３份，畜肉２－３份，紫菜浆３－５份，盐０．３－０．５份，油１．１－１．３份，黄酒０－０．２份，味精０．０５－０．１５份，鸡蛋清０．３－０．５份，葱姜汁０．０４－０．０８份。其制...
该专利属于上海海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海海洋大学授权不得商用。

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