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一种卵磷脂冰淇淋粉，其特征在于：其由如下重量份额的原料组成：植脂末１８－２０份；起酥油３０－３２份；单双甘酯１－２份；稳定剂１．４－１．６份；乳清粉１０－１２份；蛋白粉２－２．４份；卵磷脂２－２．４份；磷酸轻二甲０．３－０．３６份；香精０．...
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