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本发明涉及一种食品的加工方法，特别是一种高压膨化肉皮加工方法。所述高压膨化肉皮加工方法的工艺流程如下：（一）肉皮的采集；（二）浸泡肉皮；（三）刮毛除油；（四）初调味；（五）冲压成型；（六）扪压出来的花样料的加热除油除水；（七）膨化成型；（八...
该专利属于李继宗所有，仅供学习研究参考，未经过李继宗授权不得商用。

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