下载绿茶发花散茶制备工艺的技术资料

文档序号:5451844

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一种绿茶发花散茶制备工艺,其步骤为:1)冠突散囊菌的纯化分离;2)冠突散囊菌孢子悬液制备与浓度确定;3)绿茶样品的处理;4)添加冠突散囊菌悬液;5)烘茶;6)控制湿度和温度发花;7)绿茶发花散茶的陈化、干燥;8)绿茶发花散茶的保存。本发明能...
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