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本发明提供一种富含ＸＯＸ型油脂和／或ＸＬＸ型油脂的甘油三酯的制造方法，该方法包含下述工序：将总甘油三酯中含有２０～６０质量％的在１位及３位具有饱和脂肪酸残基且在２位具有油酰基和／或亚油酰基的甘油三酯（ＸＯＸ型油脂和／或ＸＬＸ型油脂）的甘油三...
该专利属于日清奥利友集团株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过日清奥利友集团株式会社授权不得商用。

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