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提供了一种低温增强机械冷冻机系统和方法。该披露的系统包括用于冷冻输送器上食品的机械冷冻机室（１２）、用于将制冷剂直接注入到靠近机械冷冻机室中输送器的遮蔽区的制冷剂注入系统（２１、２４、２５）、用于迅速排放冷冻机室的制冷剂蒸汽的排气系统（３７...
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