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本发明公开了一种改性淀粉的方法，所述方法包括使非预凝胶化淀粉和／或面粉经受过热蒸汽处理，其中所述过热蒸汽处理在反应器的反应室中进行，所述反应室具有至少一个入口和至少一个出口，其中在所述反应室的入口处过热蒸汽的温度在１５０－６５０℃范围内、优...
该专利属于卡吉尔公司所有，仅供学习研究参考，未经过卡吉尔公司授权不得商用。

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