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本发明公开了一种豆制品的加工方法，其特征是加工步骤包括制作干坯、干燥、复水、油炸、膨化、调煮、腌制、拌料、包装、杀菌和冷却。通过上述加工步骤生产出来的产品组织、弹性较好，填补市场相关产品的空白，能满足消费者日常增长的消费需求，其首次在豆制品...
该专利属于南京雨润食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京雨润食品有限公司授权不得商用。

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