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一种改进的用于制备带有特别在如通过最终油炸的最终制备时减少碎屑产生的预油炸并且冷冻的法式炸薯条马铃薯产品的制备方法。诸如法式炸薯条的马铃薯产品被切分、热烫和预油炸，接着是水处理步骤，诸如通过在室温下应用轻微的水喷或水雾，并优选以选定的比率以...
该专利属于J.R.辛普劳公司所有，仅供学习研究参考，未经过J.R.辛普劳公司授权不得商用。

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