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一种食用海带的加工方法，其特征在于包括以下步骤：将晒干后的海带，放入清水中浸泡→淋干→将蒸煮锅加入清水，开蒸汽加热→加蒸煮液→添加甘氨酸（调成甘氨酸浓度为３％）→煮沸→加醋酸至ｐＨ值为３－４（ＰＨ试纸检测），当ｐＨ值高于３－４时，继续添加醋...
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