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公开了一种稳定的水乳液，所述水乳液包含水、酯共混物、乳化剂和稳定剂，所述酯共混物包含多不饱和脂肪酸例如ω－３脂肪酸的酯。所述乳液可用作饮料或作为可加入到饮料或食品中的添加剂。所述乳液递送稳定并且可用的ω－３脂肪酸，但没有不可取的腐臭味。...
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