下载精制茶提取物的制造方法的技术资料

文档序号:5391837

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本发明通过降低非聚合型儿茶素类中的没食子酸酯体的比率,从而改善精制茶提取物的呈味。本发明的精制茶提取物的制造方法,其特征在于,水解处理茶提取物后,使其吸附于活性炭,接着使碱性水溶液或有机溶剂水溶液与活性炭接触,从而洗脱非聚合型儿茶素类。...
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