下载一种具有降糖、降脂功能的饼干的技术资料

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本发明提供了一种具有降糖、降脂功能的饼干,属于食品加工领域。本发明的功能性饼干是在普通饼干的加工过程中添加有青稞高纤粉、β-葡聚糖、植物甾醇、苦荞黄酮。其中青稞高纤粉为青稞原粮脱胚、脱皮得到的青稞麸皮进行打麸处理后,将粘附在麸皮表面的糠粉分...
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