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本发明涉及食品技术领域，特别是一种基于神经网络系统优化的牡蛎呈味肽可控酶解工艺。本发明基于神经网络系统优化的牡蛎呈味肽可控酶解工艺，ＢＰ神经网络学习过程由输入数据的正向传播和误差的反向传播的过程中经过隐含层的处理，最终实现了复杂的非确定性酶...
该专利属于广东海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过广东海洋大学授权不得商用。

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