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本发明公开了一种便携式变蛋的制备方法，它的步骤如下：（１）将变蛋脱壳，洗净，晾干；（２）制备保鲜剂；（３）将脱壳变蛋浸没在保鲜剂中２０～３０ｓ，捞出，风干，在脱壳变蛋表面成形保鲜膜；（４）包装。本发明制备的便携式变蛋是去泥去壳后经过包装的成...
该专利属于河南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南农业大学授权不得商用。

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