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本发明公开了一种红小豆的加工处理方法，包括将红小豆与色泽改良助剂加入到水中进行蒸煮处理而成。本发明方法既克服了初级农产品生干红小豆籽粒硬度大，煮熟难的技术难题，又克服了现有红小豆加工制品硬度小、颜色灰暗、需要添加大量的糖或防腐剂防止红小豆变...
该专利属于北京农学院所有，仅供学习研究参考，未经过北京农学院授权不得商用。

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