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本发明公开了一种碱法制取明胶技术，利用本方法生产的明胶是一种广泛用于各种软糖，冰淇淋、雪糕、奶油、葡萄糖及各种医药胶丸、胶囊等的动物胶。本发明通过以下技术方案实现：将猪皮用ｐＨ值为９．２的氢氧化钙溶液浸泡２０天后，调节ｐＨ值为６．３。将处理...
该专利属于苗全忠所有，仅供学习研究参考，未经过苗全忠授权不得商用。

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