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一种鱼皮原料，包括其中夹杂的鱼鳞、鱼鳍、鱼骨和少量鱼肉为原材料的富含胶原蛋白的鱼蛋白粉的制备方法，包括盐碱溶液浸泡、去离子水浸泡脱盐，搅碎、微波变性、保温复合酶降解、煮沸处理，脱色脱味、浓缩和干燥工艺步骤；鱼皮原料移入到１０倍重量的含有１％...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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