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本发明提供一种类似天然的人造食品，特别是一种人造牛蹄筋食品。其特征在于它根据天然牛蹄筋的营养成分，口感风味及烹调食用方法为标准，分别选用食用胶质蛋白、鱼骨粉、淀粉、碘盐、味精及肉类食品保鲜防腐剂等为主要原料，复合多种氨基酸、维生素及多种矿物...
该专利属于孟州世博生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过孟州世博生物科技有限公司授权不得商用。

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