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本发明公开的用发酵豆浆点制豆腐的方法包括：去豆皮：精选的黄豆经过８－１０小时的浸泡后去豆皮打成豆瓣；泡豆瓣：将豆瓣在水中浸泡１０个小时以上以便发酵；粉豆磨浆：把浸泡发酵后的豆瓣用石磨磨成豆浆；开水杀沫：将豆浆倒入沸水中用力搅拌直至发酵后的豆...
该专利属于张玉锋所有，仅供学习研究参考，未经过张玉锋授权不得商用。

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