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本发明公开了一种苹果脯，是以苹果为原料，经以下工艺制作而成的：（１）选取新鲜饱满，成熟度为九成熟的苹果，洗净，去皮，切瓣，去籽巢；（２）浸泡；（３）抽空：用真空罐对苹果进行真空处理，停止抽气恢复常压后静置浸泡１５ｍｉｎ；（４）糖制：将苹果倒...
该专利属于齐家运所有，仅供学习研究参考，未经过齐家运授权不得商用。

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