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一种分阶段ｐＨ值控制策略发酵生产银耳多糖的方法，属于ｐＨ控制技术在发酵过程优化应用方面的技术领域。在发酵第一阶段（０－７２ｈ）控制ｐＨ值在５．０，在发酵第二阶段（７２－９６ｈ）控制ｐＨ值在６．０，在发酵第三阶段（９６－１２０ｈ）保持ｐＨ值自...
该专利属于中国石油大学（华东）所有，仅供学习研究参考，未经过中国石油大学（华东）授权不得商用。

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