下载一种酸奶饮料及其制作方法的技术资料

文档序号:5162742

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本发明公开了一种酸奶饮料,其特征在于是以奶粉作为培养基,往培养基里加1~2种以上的奶酪乳酸菌进行接种培养,在培养液的pH值下降到4~6.5时使其发酵结束,并将从葡萄糖、果糖、木糖醇中选择一种或二种甜料,添加到培养基里。本发明公开的酸奶饮料不...
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