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本发明的目的是提供一种乌贼卵鱼子酱及其制作方法，以此实现对乌贼卵的综合利用，并且对生态友好，该制作方法生产的乌贼卵鱼子酱卵粒完整、美观。乌贼卵鱼子酱制作方法，其包括如下步骤：①卵的预处理步骤：选择完整新鲜的原料串状乌贼卵，将卵粒逐个剪下并立...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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