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本发明提供一种调味罗非鱼片的调味配方及鱼片的生产工艺。配方配料有食盐、白酒、姜、味精、五香粉、白砂糖和植物油，将新鲜的罗非鱼预处理，去鳞、内脏和头后脱腥，经干燥、调味、真空包装、灭菌，制得的成品为黄白色片状鱼块，肉质疏松，有嚼劲，味鲜美且香...
该专利属于郑元平所有，仅供学习研究参考，未经过郑元平授权不得商用。

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