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本发明涉及一种红薯豆沙的制备方法，包括如下步骤：步骤一原料选取和预处理：将红薯洗净，用４０～５０℃的温水浸泡５ｈ，砂糖用处积水配成重量比７５％的糖液；另将焦糖色素加水溶解，加水量为焦糖色素重量的５０％，溶解后加入植物油搅匀成乳浊液；步骤二豆...
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