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一种鸡蛋的贮存方法，将洗净的蛋置于８０～９０℃的热水中加热１２～１４分钟，煮至半熟，再将蛋放入１０℃的腌制液中腌渍入味，成为腌蛋；将上述腌入味的蛋浸入含０．５～０．６％的聚乙烯醇（ＰＶＡ）和含有０．５～２％的醋酸钠的水溶液中，经３０～６０分...
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