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本发明提供了一种高产碱性果胶酶制备方法，其步骤包括：出发菌株经过紫外光照诱变，初筛、复筛后得到高产碱性果胶酶菌株，将菌种保藏培养基菌种接入种子培养基中，３７℃、２００ｒ／ｍｉｎ培养１２－１４小时。然后将种子以８％的接种量接入发酵培养基，３７...
该专利属于湖州来色生物基因工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖州来色生物基因工程有限公司授权不得商用。

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