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本发明公开了一种紫薯面条，包含优质小麦粉和紫薯精粉，优质小麦粉和紫薯精粉的重量比为：７０∶３０－９０∶１０；一种所述紫薯面条的生产工艺，包含以下步骤：１）供粉；２）配料；面粉和紫薯的重量比为：８０∶２０－８５∶１５；３）和面熟化；４）压片、...
该专利属于金根明所有，仅供学习研究参考，未经过金根明授权不得商用。

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