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本发明涉及农产品深加工技术领域，更具体地说，本发明涉及一种茶果红茶的制作工艺，包括以下制作步骤：步骤S1：采摘茶果，采摘4‑7月未成熟茶果，且人工去除坏果；步骤S2：茶果萎凋，将步骤S1中的茶果投洗后平摊进萎凋槽中，在萎凋槽温度为30℃‑3...
该专利属于江西省农业科学院园艺研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江西省农业科学院园艺研究所授权不得商用。

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