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本发明是一种果蔬汁的冷冻浓缩方法，属于果蔬汁加工和冷冻浓缩技术领域。把果蔬汁冷冻成冰体，向冰体传递热量，通过控温溶解来实现浓缩目标的一种果蔬汁冷冻浓缩方法。溶解时，采用恰当的热量传递方式向冰体传递热量，能提升冷冻浓缩的效果和效率。在冰体溶解...
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