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本发明提供一种基于微胶囊与高压脉冲协同的冷萃咖啡液制备方法，包括如下步骤：S1、咖啡前处理；S2、微胶囊包埋风味物质；S3、高压脉冲协同萃取；S4、调节pH；S5、真空浓缩；S6、分离与灭菌；S7、产品调配与封装，获得的冷萃咖啡液能够应用于...
该专利属于天益食品（徐州）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天益食品（徐州）有限公司授权不得商用。

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