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本发明提供了一种低温条件下防干耗抗氧化的可食用涂层材料及其制备方法和应用，属于食品涂膜技术领域。本发明所述可食用涂层材料，以A型明胶、海藻糖二水合物作为涂层基质，并加入抗氧化活性物质茶多酚纳米颗粒，可持续释放活性成分，加热反应得到涂层液，将...
该专利属于东北农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过东北农业大学授权不得商用。

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