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本发明涉及小麦制粉技术领域，本发明公开了一种膳食纤维营养小麦粉的制备方法，包括步骤一：通过润麦工序将红硬麦水分含量调节至22％‑26％，步骤二：将润麦后的红硬麦，85℃热风干燥使红硬麦水分含量大于13％，同时皮层、糊粉层出现孔隙后停止，步骤...
该专利属于安徽昊晨食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽昊晨食品股份有限公司授权不得商用。

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