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本发明公开了一种食物蒸气即热炉，当三通阀与第二辅助排烟管连通状态下，燃烧产后产生的高温气体可实现对托盘进行加热，通过对高温气体内的热量的进行回收利用，具有节能减耗的作用，同时在托盘加热后，遇到蒸气时，蒸气不易冷凝为水珠，减少了冷凝水的产生量...
该专利属于湖北鲁中宝厨业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北鲁中宝厨业有限公司授权不得商用。

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