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本发明提供一种肉类产品新鲜度检测方法及装置，该方法包括：将水凝胶荧光电极置于待测肉类产品的检测区域内；用预设波长的光照射水凝胶荧光电极，并获取待测肉类产品的检测区域内的温湿度；获取水凝胶荧光电极反射出的光信号的强度；基于水凝胶荧光电极反射出...
该专利属于北京市农林科学院信息技术研究中心所有，仅供学习研究参考，未经过北京市农林科学院信息技术研究中心授权不得商用。

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