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本发明公开了一种蒸汽爆破联合益生菌发酵制备高吸油膳食纤维的方法，所述方法包括以下步骤：S1：向米糠粉中加入醋酸水溶液浸泡，过滤后进行干燥，得到干燥后的米糠粉；S2：对步骤S1所得干燥后的米糠粉进行蒸汽爆破加工，得到蒸汽爆破加工后的米糠粉；S...
该专利属于五邑大学所有，仅供学习研究参考，未经过五邑大学授权不得商用。

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