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本发明提出了一种平菇发酵多糖及其制备方法和应用，属于生物高分子技术领域。本发明采用葡萄糖、酵母浸粉、KH2PO4、MgSO4·7H2O及维生素B1按照比例配制液体培养基；将平菇种子液接种于液体培养基，并在适宜的转速、pH等条件下培养；将培养...该专利属于军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所授权不得商用。