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本发明公开了一种0糖0卡不含香精的低脂高益生元乳酪及制作加工方法，以质量计，包括全脂乳粉27％～31％、牛乳基料粉34％～38％、益生元13％‑15％、粘合剂3％～8％、益生菌发酵液10‑12％，本发明乳酪配方中富含益生元和膳食纤维具备减脂...
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