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本发明公开了一种低糖芳香红枣活菌粉的制备方法，涉及功能食品加工技术领域。一种低糖芳香红枣活菌粉的制备方法，其包括：将红枣浸泡温水后打浆，得到红枣浆并进行杀菌处理；在红枣浆中接入活化好的酵母菌与植物乳植杆菌进行混合发酵，制得低糖红枣浆；其中所...
该专利属于新疆绿丹食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过新疆绿丹食品有限责任公司授权不得商用。

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