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本发明涉及一种微生物发酵催化制备海藻糖的方法及其应用，包括：将产海藻糖合成酶的大肠杆菌基因工程菌的活化种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养，得到发酵液；将发酵液离心获得湿菌体，将其悬浮于透性化试剂中进行透性化处理，离心收集上清液获得催化酶液...
该专利属于吉林奥谷生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过吉林奥谷生物科技有限公司授权不得商用。

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