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本发明公开了一种α‑淀粉酶突变体、生物材料、催化剂及应用，该α‑淀粉酶突变体相较于野生型α‑淀粉酶，具有第57位、第124位、第193位、第247位、第261位、第382位、第417位中的两个或多个氨基酸残基突变。该突变体有优异的耐高温性能...
该专利属于南京大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京大学授权不得商用。

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