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本发明提供一种耐酸性栀子蓝着色剂制剂及一种抑制起泡的耐酸性栀子蓝着色剂制剂。本发明提供一种耐酸性栀子蓝着色剂制剂，其包含(A)栀子蓝着色剂和(B)选自海藻酸丙二醇酯、羧甲基纤维素、羧甲基纤维素盐和大豆多糖中的至少一种，其中，以每色值30的栀...
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