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本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种具备美拉德功能的代替蔗糖的复配甜味剂及其制备方法。所述复配甜味剂按重量份计，包括：天然高倍甜味剂0.01份‑5份、第二甜味剂1份‑99.9份、传统高倍甜味剂0份‑20份和填充剂1份‑99.9份；所述天然...
该专利属于湖南绿蔓生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南绿蔓生物科技股份有限公司授权不得商用。

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