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本发明提供了一种绿茶风味全麦低GI酥性饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述绿茶风味全麦低GI酥性饼干由包含如下重量份的原料制备得到：全麦粉47.1～49.4份，燕麦粉7.2～10.7份，绿茶粉1.7～2.2份，复配甜味剂18....
该专利属于上海应用技术大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海应用技术大学授权不得商用。

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