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本发明属于功能性食品技术领域,公开了一种酸奶状、酸甜口感的生酮产品及其制备方法,具体公开了一种生酮产品,包括以下组分:生酮粉末油脂、甜味剂、酸度调节剂和复合粉;其中,所述生酮粉末油脂为具有酪蛋白壁材包埋的微囊粉。本发明提供的一种酸甜口感、酸...该专利属于广州美春堂医药科技有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过广州美春堂医药科技有限公司授权不得商用。
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本发明属于功能性食品技术领域,公开了一种酸奶状、酸甜口感的生酮产品及其制备方法,具体公开了一种生酮产品,包括以下组分:生酮粉末油脂、甜味剂、酸度调节剂和复合粉;其中,所述生酮粉末油脂为具有酪蛋白壁材包埋的微囊粉。本发明提供的一种酸甜口感、酸...