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本发明公开了一种含益生菌的调制乳及其制备方法，属于微流控制备领域。制备方法包括：1)将紫胶溶于乙醇中；2)将益生菌粉末加入步骤1)所得的紫胶/乙醇溶液中；3)将壳聚糖溶于水中；4)将步骤2)所述得到的紫胶/益生菌/乙醇溶液和步骤3)所得的壳...
该专利属于广西百菲乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西百菲乳业股份有限公司授权不得商用。

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