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本发明公开了一种肉类包装食品的巴氏杀菌方法，包括以下步骤：向机箱内注水，对机箱内的水加热，使机箱内的水温处于待巴氏灭菌的物料所要达到的温度范围内；通过吊具将装满有各层物料盘的放置架吊起放入至机箱内；将盖板A和盖板B将机箱顶部敞口封闭；喷液管...
该专利属于江苏天宇伟业智能装备股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏天宇伟业智能装备股份有限公司授权不得商用。

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