下载引入二硫键的转谷氨酰胺酶的技术资料

文档序号:4482551

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耐热性和/或pH稳定性有所提高的转谷氨酰胺酶突变体蛋白,它是通过在WT转谷氨酰胺酶中引入转变为能够形成二硫键(SS键)的半胱氨酸残基的突变而获得的。...
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